除甲醛时，活性炭和果冻都可以起到一定的吸附作用，但它们的原理和效果略有不同。

活性炭是一种具有大量微孔的吸附材料，能够有效吸附甲醛分子。活性炭的吸附能力强，用于去除室内甲醛等有害气体效果较好。可以将适量的活性炭放置在甲醛污染较严重的区域，如新装修的房间、新家具等容易释放甲醛的地方。

果冻是一种含有吸附剂的凝胶状物质，通过释放吸附剂中的成分来吸附甲醛等有害气体。果冻一般以袋装的形式出售，可以放置在室内，通过挥发释放吸附剂来吸附甲醛分子。果冻通常有一定的持续释放时间，需要根据产品说明进行更换或补充。

总体来说，活性炭是一种常用的甲醛吸附材料，吸附能力较强，适用于各种室内环境。果冻则是一种较为方便的甲醛吸附产品，适合用于小空间或需要移动的场景。根据实际情况和需求，可以选择合适的材料来进行甲醛治理。同时，无论选择哪种材料，都需要根据产品的使用说明和建议使用量来确保最佳效果。